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Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière : un appareil fait de lait, oeufs, sucre et farine, parfumé par défaut à la vanille et base de très nombreuses préparations dont choux à la crème, éclairs, religieuses, mille-feuilles, pont-neuf, polka, fonds de diverses tartes aux fruits,...

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Caviar d'aubergines et Houmous

Ingrédients pour le caviar d'aubergines : 3 aubergines 2 gousses d’ail 2 càs de jus de citron 2 càs d’huile d’olive 1 càs de cumin 1 càs de paprika 1 tomate sel, poivre Préparation : Lavez les aubergines et la tomate et épluchez-les. Coupez-les en petits...

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Muffins bananes bounty

Ingrédients : 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 75 g de sucre en poudre, 8 bounty hachés, 60gr de chocolat noir haché grossièrement 2 bananes, 25 cl de lait, 2 œufs, 75 g de beurre mou Préparation : Préchauffez votre four à 180 °c. Beurrez...

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Tajine de poulet aux saveurs indiennes

Tajine de poulet aux saveurs indiennes

Ingrédients pour 5 personnes : une dizaine de pilons de poulet ou 1 poulet entier découpé 5 grosses de pommes de terre 4 courgettes 2 oignons le jus d'un demi citron 1 càs de curcuma 1 càs de curry 1 càs de massala 1 càs de cumin Sel, poivre Huile d'olive...

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