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Tartines Terre-mer

Tartines Terre-mer

Ingrédients pr les tartines iodées : une quinzaine d'huîtres 1 oignon 1 échalote 5 grandes feuilles nori 2 càs de vin blanc 1 citron jaune 1 gousse d'ail 2 càs d'huile de noix Poivre du moulin Préparation : Couper les feuilles nori en paillettes. Emincer...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 100g de chocolat noir 20g de beurre pistaches, amandes grillées (facultatif) Préparation : Ramollir le chocolat au bain marie, ajouter le beurre Clarifier les œufs, monter les blancs en neige ferme. Ajouter les jaunes...

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