Fromage de chèvre au lard
Ingrédients pour 6 personnes :
6 fromages de chèvre secs
12 tranches de poitrine fumée sans cartilage
6 brins de thym
6 brins de romarin
10 cl d'huile d'olive
Préparation (10min):
Préchauffer le four à 160°C.
Disposerles tranches de poitrine fumée deux par deux en forme de croix.
Poser un brin de thym au coeur de la croix, recouvrir d'un chèvre.
Fermer la croix, piquer le tout avec les brins de romarin, napper d'huile d'olive.
Préparer la plaque du four avec du papier sulfurisé et enfourner à 160°C pendant une dizaine de minutes.
A servir en entrée.