Quiche à l'oignon gratinée

Publié le par ouistitis

Ingrédients : 

1 pâte brisée 

5 grois oignons

20cl de crème 

10cl de lait 

3 oeufs 

50g de comté

20g de beurre

1 pincée de piment de cayenne 

1/2 càc de muscade 

sel, poivre 

 

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Préparation :

Emincer les oignons et les tailler en dés. 

Les faire blondir dans un beurre mousseux 10 à 15minutes.

Battre les oeufs avec la crème, le lait les épices et sel, poivre. 

Etaler la pâte, répartir les oignons, napper de crème. 

Mettre au four 15 minutes à 200°C. 

Resssortir la tarte et parsemer de comté râpé.

Remettre au four encore 20minutes. 

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