Quiche saumon poireaux champignons
Ingrédients :
1 pâte brisée (ou feuilletée)
400g de filet de saumon
600g de poireaux
200g de champignons de Paris
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
Fleur de Sel, poivre.
Préparation :
Préchauffer le four th 6/7:
Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive. Réserver
Détailler le saumon en dés.
Sauter les champignons au beurre 1 à 2 minutes dans une poêle bien chaude.
Battre les oeufs avec la crème, assaisonner. Ajouter les légumes et le saumon.
Etaler la pâte, cuire une dizaine de minutes à blanc. Garnir.
Mettre au four th6/7 environ 20 minutes