Spaghettis aux courgettes et au thon
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Ingrédients pour pour 5 personnes :
500 g de spaghettis
400 g thon frais cuit puis émietté
2 gousses d'ail
1 demi citron
2 courgettes
2 càs de crème fraîche légère liquide
1 càs de curcuma
1 càc de curry
Sel et poivre
Préparation :
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Cuire le thon au four ou à la poêle puis l'émietter
Râper les courgettes préalablement précuites dans une casserole d'eau chaude avec un économe.
Egoutter les pâtes, les mettre dans une poêle avec les courgettes, ajouter l'ail émincé finement, puis le thon, le jus de citron et les épices. Contonuer à remuer quelques minutes.
Finir par ajouter la crème, mélanger et servir aussitôt.