Lapin sauté à la moutarde, poêlée de champignons sauvages tagliatelles et tuile au parmesan.
Ingrédients pour 5 personnes : 1 lapin entier, 500g de champignons sauvages, 500g de tagliatelles , 2 échalotes, 25cl de vin blanc (Sauvignon), 1 càs de crème fraiche, 1 càs de moutarde, de l'ail du sel, du poivre, de la ciboulette, des tomates séchées...