Ingrédients : Pour la Raïta : 1 concombre - 3 tomates - 1 oignon rouge - 1 càs de cumin - sel, poivre - 2 yaourts brassés natures Pour les petits chaussons : 1grosse aubergine 1 oignon blanc 2gousses d’ail 1 càs de concentrée de tomates. 1 càc de cumin...

Crème pâtissière : un appareil fait de lait, oeufs, sucre et farine, parfumé par défaut à la vanille et base de très nombreuses préparations dont choux à la crème, éclairs, religieuses, mille-feuilles, pont-neuf, polka, fonds de diverses tartes aux fruits,...

Ingrédients : 150 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 6 cl de lait 5 cl d'huile dolive dés de camembert 1 pomme granny smith 30 g de noix Préparation : Découper le camembert en petit dés et mettre au congélateur Mélanger la farine et le sel. Ajouter les...

Ingrédients : Pavés de saumon 1 oeuf graines de sésame noires sel, poivre, paprika pour la sauce aux oignons rouges : 2 oignons rouges 45 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 25cl d'eau 2 cuillerées à soupe de crème fraîche sel, poivre piment d'Espelette...

Ingrédients : 400 g de courgettes 1 càs de crème fraîche épaisse 120gr de saumon fumé + 40gr pr la déco 1 demie buchette de chèvre graines de sésame noir Sel, poivre Préparation : Lavez puis coupez les courgettes en gros dés. Réservez-en 40gr et faites...

Ingrédients pour le caviar d'aubergines : 3 aubergines 2 gousses d’ail 2 càs de jus de citron 2 càs d’huile d’olive 1 càs de cumin 1 càs de paprika 1 tomate sel, poivre Préparation : Lavez les aubergines et la tomate et épluchez-les. Coupez-les en petits...

Ingrédients pour 8 personnes : - 400g de fromage blanc à 20% - 200g de chocolat blanc - 1 sachet de sucre vanillé - 4 œufs clarifiés - 1 citron vert - 2 càs de Maïzena Préparation : - Préchauffer le four à 150°C. - Battre les blancs d'œufs en neige ferme...

Ingrédients : 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 75 g de sucre en poudre, 8 bounty hachés, 60gr de chocolat noir haché grossièrement 2 bananes, 25 cl de lait, 2 œufs, 75 g de beurre mou Préparation : Préchauffez votre four à 180 °c. Beurrez...

Ingrédients : Un bol de thé tranches de pain d'épices pur miel mascarpone confiture de mangue Arroser le pain d'épices de quelques gouttes de thé. Mélanger mascarpone confiture Et alterner les couches

Ingrédients pour 5 personnes : une dizaine de pilons de poulet ou 1 poulet entier découpé 5 grosses de pommes de terre 4 courgettes 2 oignons le jus d'un demi citron 1 càs de curcuma 1 càs de curry 1 càs de massala 1 càs de cumin Sel, poivre Huile d'olive...