Manger c'est vital mais c'est aussi le plaisir de partager, de jouer avec ses sens, de découvrir de nouvelles associations culinaires...
Ingrédients pour 8 verrines : 400gr de saumon frais 4 à 6 tranches de sauumon fumé petites tomates jaunes oranges 1 tomate coeur de boeuf huile d'olive vinaigre balsamique quelques feuilles de coriandre ciselées pour la déco.
Ingrédients : 400 g de courgettes 1 càs de crème fraîche épaisse 120gr de saumon fumé + 40gr pr la déco 1 demie buchette de chèvre graines de sésame noir Sel, poivre Préparation : Lavez puis coupez les courgettes en gros dés. Réservez-en 40gr et faites...
Ingrédients pour 6 verrines : 6 à 8 gambas coupées en morceaux dés de saumon fumés quartiers d'oranges sanguines coupés en dés 2 yaourts 1 poignée d'amandes 1 càs de sauce soja 1 càc de vinaigre balsamique
Le houmous : 1 petite boîte de pois chiches 2 càs de sauce de pois chiches 2 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1/2 citron pressé 1 càc de poudre chili/paprika 3 tomates séchées ou tomates confites Mélanger tous les ingrédients au robot afin d'obtenirla...
Ingrédients pour 10 verrines: 2 avocats mûrs , vinaigrette à l'échalote crème fraiche saumon fumé coupé en petits morceaux 1 citron un pot de tomates séchées à l'huile 25 crevettes coupées en 2 ou 3 Préparation : Remplir d'une première couche les verrines...
Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chèvre frais 400 g de ratatouille 2 branches de céleri 10 cl d'huile d'olive 1 échalote 1 botte de menthe 6 brins de ciboulette Sel, poivre Préparation (15min): Eplucher et ciseler finement l'échalote. Hacher la...
