Moelleux au fromage blanc citron vert et chocolat blanc

Publié le par ouistitis

Ingrédients pour 8 personnes :

- 400g de fromage blanc à 20%
- 200g de chocolat blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs clarifiés 
- 1 citron vert 
- 2 càs de Maïzena 



Préparation :

- Préchauffer le four à 150°C. 
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme (pincée de sel)
- Mélanger les jaunes avec le sucre vanillé, la maïzena et le fromage blanc.
- Ajouter le chocolat blanc tiédi, le jus du citron vert et son zeste
- Incorporer délicatement les blancs
- Verser dans un plat recouvert de papier sulfurisé. 
- Mettre à cuire pour environ 50 minutes.

- Laisser refroidir dans le four, puis placer le au réfrigérateur  

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