Fondant de pommes de terre aux oignons lardons coeur coulant au cure nantais
Ingrédients :
30g farine
30g maïzena
2 oeufs
300g de purée de pommes de terre au lait entier
1 gros oignon
130g de lardons
1 càs de crème fraiche
1 càs d'huile d'olive
120g de Curé nantais coupé en petits dés
Mettre les dés de fromage une demie heure au congélateur pour qu’ils fondent doucement à la cuisson.
Realiser la purée de pommes de terre.
Faire cuire les lardons à la poêle, ainsi que l.oignon émincé.
Melanger tous les ingrédients.
20/25mins à 190°C
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