Quiche à l'oignon gratinée
Ingrédients :
1 pâte brisée
5 grois oignons
20cl de crème
10cl de lait
3 oeufs
50g de comté
20g de beurre
1 pincée de piment de cayenne
1/2 càc de muscade
sel, poivre
Préparation :
Emincer les oignons et les tailler en dés.
Les faire blondir dans un beurre mousseux 10 à 15minutes.
Battre les oeufs avec la crème, le lait les épices et sel, poivre.
Etaler la pâte, répartir les oignons, napper de crème.
Mettre au four 15 minutes à 200°C.
Resssortir la tarte et parsemer de comté râpé.
Remettre au four encore 20minutes.
Publicité