plats viandes legumes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Rôti de porc coupé en dés 2 oignons 4/5 carottes 12 petites tomates 1 poivron 1 demi melon jaune 2 càs d'huile d'olive 2 càc de curcuma 2 càs de pâte de curry vert 500 ml de bouillon de volaille quelques brins de coriandre...

Ingrédients pour 2 personnes : Mâche (quantité à votre convenance) 1 magret de canard (prenez le épais c'est signe de bonne qualité) 2 grosses pommes 80g de chèvre 1 càs de miel , 1 càc de quatre épices 1 vinaigrette maison avec de la moutarde à l'ancienne...

Ingrédients pour 5 personnes : 800 g de viande d'agneau (selle, épaule) 2 càs d'huile d'olive 2 gros oignons jaunes 250 de riz basmati 2 gousses d'ail épices pour la viande : 1 càc de gingembre 1 càc de cumin 1 c à c de cardamome 1 càc de cannelle 2 càc...

Ingrédients : Pour la pâte de curry : quelques graines de piments séchés 1 càc de poivre 2 càc de graines de coriandre 2 à 3 càc de graines de cumin 1 càc de curcuma 1 à 2 càc de curry 4 à 5 gousses d'ail pilées 1 càc de gingembre râpé 4 échalotes ciselées...

Donc après un ti punch à l'apéro, voici les ingrédients pour ce rougail : 6 grosses saucisses 2 gros oignons + 1 pour le riz 3 gousses d'ail 1 càc de gingembre en poudre 1 grosse boîte de tomates pelées 1 petit piment 1/2 càc d'épices chili 1 branche...

Ingrédients pour 5 personnes : 5 côtes de porc 2 oignons 3 gousses d'ail hachées 1 poivron rouge 1 dizaine de tomates séchées 1 vingtaine d'olives noires (ou un mélange de votre choix) 1 dizaine anchois 1 dizaine de cornichons 12cl de vin blanc 4 càs...

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 magrets de canard - 3/4 poires Williams rouges - 50 cl de Côtes du Rhône - 8 cl de crème de mûres - 4 échalotes - 2 clous de girofle - 1 demi cuillère à café de cannelle - 1 càs de jus à cuisiner monin cerise piment...

Pommes de terre en papillote (version 1) Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre 400 g de fromage blanc 1 gros oignon 1 petit concombre 1/2 bouquet de cerfeuil (ou ciboulette ou autre) 1 càc de poivre vert frais (facultatif) Fleur de...

La chermoula est une préparation indispensable à la cuisine locale marocaine, elle varie selon les régions. Généralement, ce mélange est très relevé :persil, ail, cumin, paprika, huile d'olive ... et assaisonne la majorité des plats de poisson, qu'ils...

Ingrédients pour 6 personnes. : 800g d'épaule de veau 2 citrons confits 1 oignon 300g d'olives vertes à la catalane 2 gousses d'ail 2 échalotes Persil plat 1 grosse boîte de tomates 1 cuill. à soupe de cumin 1 càc paprika safran Sel, poivre Huile d'olive...