plats viandes legumes

Ingrédients pour 5/6 personnes : 1 lapin entier 3 échalotes 150 à 200g de lardons 40 cl de cidre 4 tranches de pain d'épices 20gr de beurre 1 càs de crème Semoule méditerranéenne (Tipiak) Préparation : Détailler le lapin en morceaux et effilocher très...

Ingrédients : Pour la Raïta : 1 concombre - 3 tomates - 1 oignon rouge - 1 càs de cumin - sel, poivre - 2 yaourts brassés natures Pour les petits chaussons : 1grosse aubergine 1 oignon blanc 2gousses d’ail 1 càs de concentrée de tomates. 1 càc de cumin...

Ingrédients pour 5 personnes : une dizaine de pilons de poulet ou 1 poulet entier découpé 5 grosses de pommes de terre 4 courgettes 2 oignons le jus d'un demi citron 1 càs de curcuma 1 càs de curry 1 càs de massala 1 càs de cumin Sel, poivre Huile d'olive...

Ingrédients pour 4 personnes : 800g de poitrine de cochon 2 càs d'épices tandori 600g de pommes de terre 3 càs de crème 100g de beurre salé 2 càs de moutarde de Meaux 1 càs d'huile Préparation : Détailler la poitrine en 4 tranches épaisses. Saupoudrer...

Ingrédients pour 5 personnes : 5 boudins noir de qualité 4 oignons 6 pommes de terre. 1 grosse pomme 25cl de bière, 1 càc de miel, sel, poivre, noix de muscade vinaigre balsamique Préparation : Eplucher la pomme, la râper finement. Eplucher et ciseler...

Ingrédients pour 4 : 800gr patates douces 1 pomme de terre 1 cas de crème fraîche 400 g d'agneau éffiloché 1 gros oignon 100g de chorizo coupés en dés graines de sésame ou noisettes 2 pincées de curry Préparation : Faire cuire les patates douces et la...

Ingrédients pour 5 personnes : une dizaine de joues de porc 1 petite boîte de tomates pelées 2 carottes 1 oignon 1 brin de céleri 15 cl de vin blanc 2 càs de concentré de tomates le jus d'une orange huile d'olive sel, poivre, piment de Cayenne 1 càc de...

* Le lapin est une viande maigre alliant un goût délicat et de bonnes qualités nutritionnelles. En effet le lapin est une bonne source de protéines et acides aminés essentiels. De plus, il regorge de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines B3,...

Ingrédients pour 5 personnes : 1,5 kg de travers de porc 3 càs de concentré de tomates 1 gousse d'ail hachée 2 càs de sauce de soja 2 càs de miel 1 càs d'huile d'olive 220g de riz blanc 400g de haricots mexicains 100g de maïs doux 10g de beurre salé quelques...

photo à venir ... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 càs d'huile d'olive 2 oignon rouges 3 gousses d'ail finement hachées 2 càs de ras et hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de safran 3 carottes coupées 3 poivrons rouges 1 courgette 2 grosses patates douces...