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Tartelettes Il vous faut tout d'abord une pâte brisée, maison de préférence que vous ferez cuire à blanc 7minutes à 190°c. Ensuite il vous faut de l'imagination ... Je vous propose cpdt quelques exemples - Pommes de Terre, oignons, lardons curry crème...

Vous avez besoin d'une 1 pâte feuilletée, ensuite libre à votre imagination ... Voici quelques propositions : Pour des palmiers chèvre/tomates : 1 buchette de chèvre 2tomates épépinées 2tomates séchées coupées en morceaux Pour des palmiers aux 2 olives...

La chermoula est une préparation indispensable à la cuisine locale marocaine, elle varie selon les régions. Généralement, ce mélange est très relevé :persil, ail, cumin, paprika, huile d'olive ... et assaisonne la majorité des plats de poisson, qu'ils...

Ingrédients pour 6 personnes. : 800g d'épaule de veau 2 citrons confits 1 oignon 300g d'olives vertes à la catalane 2 gousses d'ail 2 échalotes Persil plat 1 grosse boîte de tomates 1 cuill. à soupe de cumin 1 càc paprika safran Sel, poivre Huile d'olive...

Ingrédients pour 5/6 personnes : 1 lapin entier 3 échalotes 150 à 200g de lardons 40 cl de cidre 4 tranches de pain d'épices 20gr de beurre 1 càs de crème Semoule méditerranéenne (Tipiak) Préparation : Détailler le lapin en morceaux et effilocher très...

Ingrédients : Pour la Raïta : 1 concombre - 3 tomates - 1 oignon rouge - 1 càs de cumin - sel, poivre - 2 yaourts brassés natures Pour les petits chaussons : 1grosse aubergine 1 oignon blanc 2gousses d’ail 1 càs de concentrée de tomates. 1 càc de cumin...

Crème pâtissière : un appareil fait de lait, oeufs, sucre et farine, parfumé par défaut à la vanille et base de très nombreuses préparations dont choux à la crème, éclairs, religieuses, mille-feuilles, pont-neuf, polka, fonds de diverses tartes aux fruits,...

Ingrédients : 150 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 6 cl de lait 5 cl d'huile dolive dés de camembert 1 pomme granny smith 30 g de noix Préparation : Découper le camembert en petit dés et mettre au congélateur Mélanger la farine et le sel. Ajouter les...

Ingrédients : Pavés de saumon 1 oeuf graines de sésame noires sel, poivre, paprika pour la sauce aux oignons rouges : 2 oignons rouges 45 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 25cl d'eau 2 cuillerées à soupe de crème fraîche sel, poivre piment d'Espelette...

Ingrédients : 400 g de courgettes 1 càs de crème fraîche épaisse 120gr de saumon fumé + 40gr pr la déco 1 demie buchette de chèvre graines de sésame noir Sel, poivre Préparation : Lavez puis coupez les courgettes en gros dés. Réservez-en 40gr et faites...