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Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 2 jaunes d'oeufs 20cl de lait 5 cl de crème liquide 20 gr de sucre gousse de vanille Préparation : Clarifier les oeufs (séparer les blancs des jaunes) Travailler les jaunse et le sucre au fouet pour que le mélange blanchisse...

Roule galette ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 120g de beurre 65gr de sucre 50gr de sucre glace 160gr de poudre de noisettes 2 oeufs + 1 pr la dorure 50cl de crème liquide rhum Préparation : Etaler une pâte feuilletée Travailler le beurre ramolli à...

Ingrédients pour une douzaine de gaufres : 300g de farine, 1 sachet de levure, 40g de sucre, 120g de beurre, 3 œufs, 30cl de lait 1 pincée de sel + chocolat fondu , confiture, sucre glace, caramel au beurre salé, miel ... Préparation : Mélanger la farine...

Ingrédients : - 400 g de de patates douces réduites en purée - 100 ml de lait - 2 oeufs - 30 g de farine - 20g de maïzena - 80 g de comté râpé - 2 c à soupe de crème fraîche - 1 càc de cumin en poudre - 1 càc de curry - 100 g de chorizo - Sel, poivre...

Ingrédients pour 4 personnes : 800g de poitrine de cochon 2 càs d'épices tandori 600g de pommes de terre 3 càs de crème 100g de beurre salé 2 càs de moutarde de Meaux 1 càs d'huile Préparation : Détailler la poitrine en 4 tranches épaisses. Saupoudrer...

Ingrédients : 30g farine 30g maïzena 2 oeufs 300g de purée de pommes de terre au lait entier 1 gros oignon 130g de lardons 1 càs de crème fraiche 1 càs d'huile d'olive 120g de Curé nantais coupé en petits dés Mettre les dés de fromage une demie heure...

Ingrédients : 1 pâte à pizza rectangulaire 300g d'andouille de Vire 90g de Camembert de Normandie AOP 30 g de gruyère râpé 2 oignons 2 et 1/2 càs de crème fraiche 2 càc de moutarde sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C Etaler la pâte à...

Ingrédients pour 5 personnes : 5 boudins noir de qualité 4 oignons 6 pommes de terre. 1 grosse pomme 25cl de bière, 1 càc de miel, sel, poivre, noix de muscade vinaigre balsamique Préparation : Eplucher la pomme, la râper finement. Eplucher et ciseler...

Ingrédients pour 4 : 800gr patates douces 1 pomme de terre 1 cas de crème fraîche 400 g d'agneau éffiloché 1 gros oignon 100g de chorizo coupés en dés graines de sésame ou noisettes 2 pincées de curry Préparation : Faire cuire les patates douces et la...

Ingrédients pour 6 verrines : 6 à 8 gambas coupées en morceaux dés de saumon fumés quartiers d'oranges sanguines coupés en dés 2 yaourts 1 poignée d'amandes 1 càs de sauce soja 1 càc de vinaigre balsamique