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Ingrédients pour 5 personnes : 400 g de pâtes type penne ou farfalle 300 g d'épaule d'agneau hachée 1 bûche de fromage de chèvre (ou autre fromage de votre choix) 1 kg de tomates bien mûres (ou une boîte de tomates pelées) 25g de chorizo coupé en dés...

* Le lapin est une viande maigre alliant un goût délicat et de bonnes qualités nutritionnelles. En effet le lapin est une bonne source de protéines et acides aminés essentiels. De plus, il regorge de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines B3,...

Tarte à la tomate et anchois : une pâte brisée maison cinq tomates de saison un bel oignon une càs de moutarde à l'ancienne une boîte d'anchois Tarte saumon- poireaux : une pâte feuilletée 300g de saumon frais 200g de champignons de Paris 2 poireaux Tarte...

Ingrédients pour une vingtaine de cannelés : 75 cl de lait 1 gousse de vanille 40 gr de beurre 3 œufs entiers + 3 jaunes 250 gr de sucre 150 gr de farine 5 càs de rhum Beurre + sucre cristallisé pour tapisser les moules Préparation : La veille, préparez...

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte sablée maison - 4/5 poires williams - 140 g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de lait - 10 cl de crème liquide (ou mélange beurre+crème) - 40g d'amandes éffilées - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Préchauffez...

Ingrédients pour 5 personnes : 2 kilos de moules 3 poivrons 2 oignons 3 gousses d'ail 20/25cl de vin blanc huile d'olive 200g de chorizo quelques gouttes de tabasco 1/2 càc de paprika 1/2 càc de curcuma 1 càc de curry Préparation : Nettoyer les moules....

Ingrédients (pour 4 pommes au four) : pour les pommes : - 4 pommes au choix, - 80g d'amandes - 20g de pignons de pin - sucre - raisins secs - un peu de beurre - un peu de podre d'amandes le cidre est faculatif pour arroser. pour le caramel : - 14 à 16...

Ingrédients pour 5 personnes : 1,5 kg de travers de porc 3 càs de concentré de tomates 1 gousse d'ail hachée 2 càs de sauce de soja 2 càs de miel 1 càs d'huile d'olive 220g de riz blanc 400g de haricots mexicains 100g de maïs doux 10g de beurre salé quelques...

Le Massalé est un mélange d'épices réunionais Ingrédients pr 6 personnes : 800g de Thon 7 tomates bien mûres 3 oignons 2 patates douces 3 gousses d'ail 1 càs de concentré de tomates ½ càc de curcuma 3 càc de massalé 1 càs de fumet de poisson 1 petit piment...

photo à venir ... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 càs d'huile d'olive 2 oignon rouges 3 gousses d'ail finement hachées 2 càs de ras et hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de safran 3 carottes coupées 3 poivrons rouges 1 courgette 2 grosses patates douces...