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Ingrédients pour 8 personnes : 200g de chocolat noir pâtissier 100g de chocolat au lait pâtissier 180g de beurre + 20g pour le moule 140g de sucre 4 oeufs 75g de farine 25g de maïzena 75g de noix, amandes ou pistaches non salées. une pincée de sel. Préparation...

Ingrédients pour le plat : 2 gousses d'ail 4 blancs de poulet 2 càs bombées de sauce soja 1 tiers de piment vert 1 càc d'huile 400g de sauce satay maison de préférence 2/3 citrons verts tomates cerises riz basmati pour la sauce satay : 1 càc de coriandre...

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient mais le plus souvent associé à la Grèce ou la Turquie, composé d'aubergines, d'oignons et de viande hachée de mouton. Le mot moussaka vient de l'arabe musaqqa'a, signifiant « frais »,...

Ingrédients pour 5petites cocottes : 1 grosse mangue 50g de beurre légèrement fondu 60g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 50g de noisettes 70g de farine un peu de canelle et de gingembre en poudre un peu de céréales type muesli ou spécial K Préparation...

Ingrédients pour la pâte à crêpe : 1 oeuf 120gr de farine de blé noir 40gr de farine de froment 30cl d'eau 6cl de lait une bonne pincée de sel Pour des galettes roulés au chorizo chèvre : Prenez environ 80g de chorizo, enlevez la peau et mixez-le au robot....

Ingrédients pour 8 personnes : - 1kg d'épaule d'agneau désossée - 2 grosses tomates - 3 patates douces - 2 mangues - 3 tomates séchées - feuilles de coriandre - sel, poivre - piment doux - 3 cas de curry - 1 cac de paprika - 1 cac de safran - 2 oignons...

Ingrédients pour 5 personnes : 600gr d'escalopes de poulet 2 oignons 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail dégermées 4 gros citrons confits (ou 8 petits) 1 vingtaine d'olives vertes à l'ail ou des violettes 1 cube de bouillon de volaille...

Ingrédients pour 5 verrines : 250gr mascarpone 3 oeufs 40gr de sucre glace 1 grosse poire 1 demi citron 75gr de noisettes décortiquées 8 cuillères à soupe de caramel liquide (rajouter de l'eau à un caramel trop dur si besoin) 10 biscuits type "spritz"...

Le colombo est un mélange antillais et réunionnais qui se rapproche un peu du curry (un peu plus doux). Il a une belle couleur dorée, ses principaux ingrédients sont le curcuma, sel, cumin, curry, fenugrec, coriandre, gingembre. Il se marie très bien...

La cannelle : Stimule les sécrétions digestives, la circulation, la respiration Aide à réguler son appétit Aide à éliminer les gaz et calme les mots d'estomac Aide à lutter contre les maux de gorge, bronches ou nez bouchés. Le clou de girofle : Antiseptique,...