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Ingrédients : 30 biscuits à la cuillère 1 grosse boîte de poires au sirop 200g de chocolat noir pâtissier 6 oeufs 20g de beurre 1 pincée de sel Préparation : Préparer la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe...

Ingrédients : 1 pâte brisée (ou feuilletée) 400g de filet de saumon 600g de poireaux 200g de champignons de Paris 2 oeufs 20 cl de crème fraiche Fleur de Sel, poivre. Préparation : Préchauffer le four th 6/7: Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile...

Le gorgonzola est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée produit dans les régions de Lombardie et du Piémont. Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre. On peut le trouver en version cremeuse ou affinee. * Pour voir...

Lard pruneaux : Réhydrater les pruneaux dans un grand bol de thé. Préchauffer le four th.6 Enrouler une fine tranche de lard autour de chaque pruneau. Piquer à l'aide d'un cure dent Et mettre au four une dizaine de minutes jusqu'à ce que le lard soit...

détails

* Le saumon, qu’il soit sauvage ou d’élevage, est un poisson gras, l’un des poissons les plus riches en Omega 3, un acide gras qui protège le système cardio-vasculaire. Le saumon vous apporte par ailleurs des quantités intéressantes de vitamines, notamment...

Ingrédients : Feuilles de bricks 1 gros oignon 20g de beurre 250g de coeurs d'artichauts 1 càs de miel d'accacia 1 càc d'épices indiennes (de votre choix) 1 boîte de sardine crème fraiche sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire fondre le beurre...

Pommes de terre en papillote (version 1) Ingrédients pour 6 personnes : 6 grosses pommes de terre 400 g de fromage blanc 1 gros oignon 1 petit concombre 1/2 bouquet de cerfeuil (ou ciboulette ou autre) 1 càc de poivre vert frais (facultatif) Fleur de...

Ingrédients pour 6 personnes : 900g de cabillaud 750g de pommes de terre 2 càs de lait 120g d'olives (catalanes, noires ... selon vos goûts) une vingtaine de tomates séchées à l'huile 40g de parmesan 1 gousse d'ail 7 feuilles de basilic 6 fines tranches...

Ingrédients pour 8 verrines : 400gr de saumon frais 4 à 6 tranches de sauumon fumé petites tomates jaunes oranges 1 tomate coeur de boeuf huile d'olive vinaigre balsamique quelques feuilles de coriandre ciselées pour la déco.